マカロン・ド・モンモリヨン（アーモンド菓子）

作り方 全5工程

1. 1

   粉砂糖とアーモンドパウダーを混ぜ、別のボウルにふるい入れて取り置く。

2. 2

   卵白にグラニュー糖を少しずつ加え、電動泡立て器で泡立ててメレンゲ状のアイシングにする。

3. 3

   粉砂糖とアーモンドパウダーの混合物を2回に分けてメレンゲに加え、均一になるまで混ぜ続ける。

4. 4

   絞り袋に入れ、オーブン用シートを敷いた天板に小さな丸い形に絞り出す。

5. 5

   180°Cのオーブンで12分焼く。