材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- ハム（加熱済み、厚切り）厚切り6枚
- 生ポルチーニ300g
- にんにく1片
- パセリ
- オリーブオイル大さじ2
- 塩（q.b.は「必要な量」の略）適量
- ベシャメルソース大さじ2
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
ポルチーニをきれいにし、洗って角切りにする。
鍋にオリーブオイル、にんにく、刻んだパセリを入れて火にかけ、ポルチーニを加える。塩を加え、強火で7〜8分炒める。
ハム1枚につき、ポルチーニ大さじ1をのせる。
ハムを巻き、バターを塗った耐熱皿に並べる。
ベシャメルソースをかけ、180°Cのオーブンで表面に焼き色がつくまで焼く。
熱いうちに供する。
大まかな分類・推定 ヨーロッパ — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています（根拠：fresh porcini mushrooms、béchamel sauce）
