フジッリのミートボールソース

作り方 全3工程

1. 1

   ボウルに肉、卵、パン、牛乳、パセリ、パルメザンチーズ、塩を入れてよく練り混ぜる。均一になったら少量ずつ取り、両手で丸めてミートボールにする。その間に深めの鍋にパッサータ（裏ごしトマト）、油少量、にんにく1片を入れて火にかける。

2. 2

   ソースが沸騰してから少なくとも5分たったらミートボールを加え、かぶる量の水を加えて煮る。別の鍋にフジッリをゆでる湯を沸かし、適量の塩を加える。

3. 3

   フジッリをソースで和えて盛り付け、パルメザンチーズを振り、周りにミートボールを飾る。

大まかな分類・推定 ヨーロッパ — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています（根拠：fresh fusilli (followed by the meatball ingredients)、grated Parmesan、passata）