チキン・マレンゴ

作り方 全2工程

1. 1

   大きな直火対応の鍋にオイルを熱し、マッシュルームを柔らかくなり始めるまで炒める。鶏もも肉を加え、両面を軽く焼いて色をつける。

2. 2

   パッサータを注ぎ、スープの素を砕き入れ、オリーブを混ぜる。黒こしょうをふる（塩は不要）。蓋をして40分、鶏肉が柔らかくなるまで煮る。パセリをふり、お好みでパスタとサラダ、またはマッシュポテトと緑の野菜を添えて供する。