材料
人数元のレシピ：4人分
- パンノキの実1/2個
- 玉ねぎ1/2個
- オリーブオイル大さじ1
- バター125g
- 玉ねぎ中3個
- にんにく大さじ1（みじん切り）
- トマト缶500ml
- パセリ大さじ3
- ライム果汁大さじ1
- 塩適量
- こしょう適量
- 水250ml
- 赤唐辛子ソース適量
- パセリ飾り用
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
パンノキの実を切り、芯の種を取り除き、皮をむく。少量の玉ねぎと油を加えた塩水で、強火で柔らかくなるまでゆで、水気を切る。
その間にフライパンでバターを溶かし、玉ねぎの輪切りを軽く焼き色がつくまで炒める。にんにく、トマト、パセリ、ライム果汁、塩、こしょうを加える。数分炒め続ける。水を加え、沸騰させて5〜10分煮る。
冷ましたパンノキの実をスライスして器に盛る。バターソースをパンノキの実にかける。
刻んだ生パセリを飾る。
4人分
