マカロニパイ

作り方 全6工程

1. 1

   湯を沸騰させ、折ったマカロニ（エルボー）と塩を加える。蓋をせず、柔らかくなるが煮すぎない程度（約8分）ゆでる。

2. 2

   オーブンを180℃（ガスマーク4）の中温に予熱する。

3. 3

   マカロニの水気をしっかり切り、ゆでた熱い鍋に戻して、バターを混ぜ入れる。

4. 4

   チーズをすりおろし、まだ温かいマカロニに混ぜる。

5. 5

   卵をふわっとするまで泡立て、牛乳、オニオンパウダー、白こしょう、塩、ペッパーソース、マスタードを加える。マカロニに注ぎ入れて混ぜる。

6. 6

   油を塗った耐熱のキャセロール皿に入れる。バター、すりおろしたチーズ少々、細かいパン粉をのせる。皿の深さに応じて、オーブンの中段で約30〜45分焼く。