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インド / 副菜

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インド風ライス

付け合わせにぴったりの一品で、スパイシーななす料理から豆腐、じゃがいものココナッツソース煮まで、さまざまな料理によく合う。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • オリーブオイル小さじ2
  • クミン小さじ1
  • レーズン1/2カップ
  • カシューナッツ1/4カップ
  • バスマティライス2カップ
  • 水4カップ

作り方 全5工程

  1. 鍋にオリーブオイルを入れて熱する。

  2. クミンを加え、続いてレーズンとカシューナッツを加えて2分炒める。

  3. 米を加え、さらに1分炒める。

  4. 水を加え、全体を沸騰させる。

  5. 火を弱め、ふたをして12分炊く。