材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 牛肉適量
- 白菜1玉
- 青ねぎ適量
- 木綿豆腐適量
- しいたけ適量
- ほうれん草適量
- しらたき適量
- 醤油適量
- 酒適量
- 砂糖適量
- 水適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全8工程
野菜を洗い、大きめに切る。
しいたけをぬるま湯に15分浸す。
小さなボウルで割り下の材料を混ぜる。
電気鍋を弱火で温め、油を少量塗る。
牛肉を数枚入れ、焼き色がつくまで焼く。
割り下を加える。一度に全量を入れないようにする。
牛肉を端に寄せ、残りの具材を種類ごとに整えて入れる。
ご飯を添え、生の卵黄をつけだれにして食べる。必要に応じて具材を追加する。
