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ポム・アンナ(じゃがいものバター重ね焼き)

フランス / 副菜

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ポム・アンナ(じゃがいものバター重ね焼き)

ポム・アンナは、薄切りのじゃがいもを重ね、たっぷりの溶かしバターで焼くフランスの伝統料理。温かくても冷たくてもおいしく食べられる。

材料

人数4人分元のレシピ:4人分
  • じゃがいも4個
  • バター100g

作り方 全5工程

  1. オーブンを250℃に予熱する。

  2. バターを溶かす。

  3. じゃがいもを薄切りにし、キッチンペーパーで挟んで水気を取る。

  4. 型に溶かしバターを塗る。じゃがいもを一層ずつ並べ、その都度バターを塗り、最後に表面にもバターを塗る。

  5. 覆いをしてオーブンで20分焼く。覆いを外し、さらに30分焼く。