パスタ・ロマノフ

作り方 全6工程

1. 1

   鍋に塩を加えた湯を沸かし、パスタを入れてアルデンテにゆで、湯を切る。

2. 2

   チーズを加熱しすぎないように溶かし、少量のトマトピューレを混ぜてサーモンピンク色にする。

3. 3

   溶かしたチーズにウォッカをひと注ぎ（大さじ2程度）加える。

4. 4

   キャビアを加え、湯を切ったパスタを入れてソースをからめる。

5. 5

   レモンをくし形に切り、小さじ1～2のキャビアとともに飾る。

6. 6

   シャンパンや、すっきりとした白ワインを添える。

大まかな分類・推定 ヨーロッパ — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています（根拠：vodka、caviar、cook until al dente）