材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- エビ約454g
- 小麦粉1カップ
- コーンミール1カップ
- レモン汁適量
- 濃縮オレンジジュース1/2カップ
- 海鮮醤1/4カップ
- はちみつ小さじ2
- 醤油大さじ2
- シラチャーソース小さじ1
- にんにく小さじ1
- しょうが大さじ1
- ピーナッツ油約2.4L
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
エビに小麦粉をまぶしてからコーンミールを付け、2〜3分置く。
その間に、フライヤーまたは鍋でピーナッツ油を約190℃（375°F）に熱する。エビを入れてきつね色になるまで揚げ、網に上げて油を切る。
並行して、大きな鍋に残りの材料を入れて中強火にかけ、沸騰させる。エビを加えてからめる。
すぐに供する。
大まかな分類・推定 アジア — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています（根拠：hoisin sauce、sriracha、ginger, grated）
