ダイナマイトシュリンプ（スパイシーなエビフライ）

作り方 全4工程

1. 1

   塩、黒こしょう、ケイジャンシーズニング、カイエンペッパーを混ぜ合わせ、取り置く。

2. 2

   エビに1尾ずつ薄力粉をまぶし、レモン汁にくぐらせてからコーンミールをまぶす。2〜3分置く。

3. 3

   油を190℃（375°F）に熱する。エビを数回に分けて入れ、きつね色になって中まで火が通るまで約2分揚げる。網に上げて油を切る。

4. 4

   すべてのエビを揚げ終えたら、合わせておいた調味料をまぶす。すぐに提供する。

大まかな分類・推定 アメリカ大陸 — 国・地域は不明のため、材料・調理法から大まかな地域だけを推定しています（根拠：cajun seasoning、cayenne pepper、cornmeal）