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ルーマニア / 主菜

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ミティテイ(ルーマニア風皮なし焼きソーセージ)

ミティテイ、またはミチと呼ばれる皮なしの焼きソーセージは、ルーマニアを代表する料理である。ルーマニアでは多くの食料品店で調味済みの肉だねが売られており、焼くだけで食べられる。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • 豚ひき肉適量
  • にんにく適量
  • 白こしょう適量
  • パプリカパウダー適量

作り方 全4工程

  1. すべての材料を混ぜ、ペースト状にする。

  2. 手で長さ7~8cm、太さ2~2.5cmのソーセージ形に整える。1本約50gを目安にする。

  3. 乾燥させないように注意しながら、中まで火が通るまでグリルで焼く。

  4. 塩、マスタード、パンを添える。