キチュリ（米と豆の炊き込みご飯）

作り方 全5工程

1. 1

   米と豆を洗い、水に10～15分浸す。

2. 2

   塩とターメリックパウダーを加える。

3. 3

   水3～4カップを加え、圧力鍋で炊く。

4. 4

   最初に蒸気の笛が鳴ったら火を弱め、さらに4～5分加熱する。

5. 5

   冷まし、ギーまたはバターミルクを添えて供する。