材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 卵4個
- ココナッツミルク425ml
- グラニュー糖115g
- ジャスミンウォーター小さじ1/2
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
卵、ココナッツミルク、グラニュー糖、ジャスミンウォーターを器に入れ、泡立つまで混ぜる。
耐熱容器に流し入れ、竹製の蒸し器のかごに載せる。
かごにふたをし、湯を沸かした大きな中華鍋の上に置く。
30～40分、液状の部分がなくなるまで蒸す。急激に火を通すと、ゴムのような食感になる。
蒸し器から取り出し、冷ます。
推定 この地域は材料から推定しています（根拠：coconut milk, thick、jasmine water、Steam the pudding for 30–40 minutes）
