材料
人数元のレシピ：6人分
- 牛肉2パック（約750〜1000g）
- マッシュルームのクリームスープ1缶（250g）
- ビーフストック1/2缶（125ml）
- サワークリーム1容器（250g）
- 卵麺1袋（500g）
- 塩適量
- こしょう適量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
大きな鍋で、袋の表示に従って卵麺をゆでる。
卵麺をゆでている間に、牛肉が生なら塩、こしょうで下味をつけ、フライパンで焼き色をつける。弱火でじっくり加熱すると柔らかく仕上がる。加熱済みの肉を使う場合は、電子レンジかフライパンで温める。
卵麺の湯を切る。
卵麺をゆでた鍋にマッシュルームのクリームスープ、ビーフストック、サワークリームを入れて混ぜる。塩分を多く含む材料があることを考慮し、塩とこしょうでソースの味を調える。
卵麺と牛肉をソースに合わせて供する。
地域の根拠：他ソースの同じ料理 — Wikibooks (English): “Traditional Beef Stroganoff” (RU)
