材料
人数元のレシピ：3人分
- レッドチリパウダー大さじ2
- トマト中2個
- にんにく2かけ
- 植物油大さじ1
- 塩適量
- レモン汁大さじ1（好みで）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
小さなフライパンに植物油を入れ、中火で熱する。
みじん切りのにんにくを加え、きつね色になるまで炒める。
刻んだトマトを加え、柔らかくなるまで炒める。
レッドチリパウダーと塩を加え、よく混ぜる。
とろみがつくまで10～15分煮る。
好みでレモン汁または酢を加え、酸味をきかせる。
冷ましてから供する。
地域の根拠：本文の記述 — “Shitha is a traditional spicy sauce commonly found in Arabian and Gulf cuisines, especially in countries like Saudi Arabia, the United Arab Emirates, and Qatar.”
