プリックリーペア・ソーダ（ウチワサボテンの実のソーダ）

作り方 全4工程

1. 1

   ウチワサボテンの実の皮をむき、約1.25cm角に切り、種を取り除く。

2. 2

   果肉、水、アガベシロップを鍋に入れる。

3. 3

   かなりとろみがつくまで煮詰め、こして約120ml（原文表記5オンス）のシロップを作る。

4. 4

   シロップ1に対して炭酸水5の割合で混ぜ、ソーダに仕上げる。

地域の根拠：本文の記述 — “This prickly pear soda is popular in Mexico and the Southwestern United States.”