ガジャル・ハルワ（にんじんのミルク煮デザート）

作り方 全6工程

1. 1

   にんじんの両端の傷んだ部分を切り落とし、洗って皮をむく。

2. 2

   にんじんを粗くすりおろし、鍋に入れる。

3. 3

   カシューナッツ、レーズン、塩、砂糖、カルダモン、シナモンパウダー、バター、牛乳を加える。

4. 4

   鍋を火にかけ、混ぜながら沸騰させる。

5. 5

   牛乳の水分がほとんどなくなるまで煮る。

6. 6

   仕上げにシナモンパウダーを振って盛り付ける。