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ガーリッククルトン

フランス / パン

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ガーリッククルトン

ガーリッククルトンは市販品もありますが、古くなったパンで手作りすると格段においしくなります。シーザーサラダには欠かせない材料です。

材料

人数4人分元のレシピ:4人分
  • フランスパン4枚
  • にんにく2かけ
  • オリーブオイル大さじ4
  • 塩適量

作り方 全4工程

  1. 浅いボウルににんにくを入れ、オリーブオイルを注いで浸す。長く浸すほど、にんにくの風味が強くなる。

  2. オーブンを約180℃(350°F)に予熱する。

  3. オリーブオイルをこしてフライパンに入れ、角切りのパンを加える。全体に油をからめるように返しながら炒める。

  4. 天板にパンを広げ、塩を振る。10分、またはカリッとして水分が抜けるまで焼く。