材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- バター75g
- 砂糖50g
- 卵2個
- 卵黄1個分
- レモンの皮
- 小麦粉125g
- レーズン大さじ1
- ベーキングパウダー5g
- ビターのクーベルチュールチョコレート
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全8工程
バターをふんわりするまで混ぜる。
砂糖、卵、レモンの皮を加えて混ぜる。
レーズン、小麦粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
松ぼっくり形の型に油脂をたっぷり塗り、パン粉をまぶす。
型に生地を入れる。
180°Cで約15分、生地が薄く色づくまで焼く。
冷ます。
型から取り出し、模様のある面をチョコレートのグレーズで覆う。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
