写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- マーガリン（必ずやわらかくする）200g
- 砂糖400g
- 豆乳（必ず冷たいもの）250ml
- ココナッツ（細かく削ったもの）75g
- レモンの皮またはしょうが（すりおろす）レモン1個分、またはしょうが
- 小麦粉750g
- 大豆粉150ml
- ベーキングパウダー2袋（各20g）
- バニラナイフの先6杯分
- シナモンパウダー小さじ1（すりきり）
- 塩小さじ2（すりきり）
- ココアパウダー（脱脂率の低いもの）100g
- 豆乳450ml
- リンゴンベリー（瓶詰め）2瓶（各250g）
- 豆乳700ml
- りんご（小、細かく切る）2個
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全8工程
パート1の材料を10分間混ぜてクリーム状にし、豆乳は少しずつ加える。
パート2の粉類を混ぜ合わせ、軽くふるう。
オーブンを200°Cに予熱する。
パート2にパート1を加え、混ぜながらパート3も加える。短時間でなめらかに混ぜる。
オーブンシートを敷いた大きな天板に生地を広げる。
35分焼くが、20分たった時点でオーブンの電源を切る。
焼き上がったらダーククーベルチュールチョコレート200gを表面に塗る。
チョコレートがまだやわらかいうちにココナッツ（細かく削ったもの）を散らす。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
