世界の食卓.com
マジパン代用品

インターナショナル/定番 / 基本・下ごしらえ

Wikibooks(独)

マジパン代用品

マジパン代用品は、第二次世界大戦中および戦後に、本物のマジパンの代わりに使われた。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • 粉砂糖500g
  • 牛乳大さじ4
  • バター大さじ1
  • アーモンドエッセンス(ビターアーモンド風味)小瓶1と1/2本
  • セモリナ粉500g

作り方 全2工程

  1. 温めたバターに牛乳と粉砂糖を加えて軽く温め、混ぜ合わせて冷ます。

  2. アーモンドエッセンスを加え、セモリナ粉を練り込む。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)