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バノック(平焼きパン)

イギリス / パン

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バノック(平焼きパン)

バノック バノックはスコットランドのハイランド地方を起源とする平焼きパン。18~19世紀には、カナダ東部の先住民の間にも広まった。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • 小麦粉1kg
  • ベーキングパウダー大さじ2
  • 塩小さじ2
  • 水500ml
  • 小麦粉コーヒーカップ2杯
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 塩小さじ1/2
  • 水コーヒーカップ1/2杯

作り方 全2工程

  1. すべての材料をこねて生地にし、指1本ほどの厚さの平たい形に整える。

  2. フライパンに少量の油脂を入れ、両面を数分ずつ、香ばしくカリッとするまで焼く。