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イギリス / サラダ

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スコットランド風ポロねぎのサラダ

スコットランド風ポロねぎのサラダ スコットランド料理では、古くからポロねぎが使われている。ポロねぎはすでにローマ人とともにブリテン諸島に伝わっていた。代表的な料理の一つにコック・ア・リーキーがある。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • 若いポロねぎ1人あたり2〜4本
  • サラダ油大さじ4〜5
  • りんご酢またはレモン汁大さじ1
  • 塩好みで
  • こしょう好みで
  • 砂糖ひとつまみ
  • パセリ大さじ2

作り方 全2工程

  1. ポロねぎを洗い、2cmの長さに切る。

  2. ポロねぎをサラダボウルに入れ、ドレッシングをかける。