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イギリス / デザート

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クラナカン(クリームとオーツ麦、ベリーのデザート)

クラナカンは単なるデザートではなく、皆でくつろぎながら集う楽しみ方でもある。

材料

倍率人数の記載がないため倍率で調整します
  • クリームとクラウディ(スコットランドのフレッシュチーズ。他のクリームチーズ、サワークリーム、クレームフレーシュでも可)1の割合
  • オーツ麦粉(乾煎り)1の割合
  • ベリー類1の割合
  • はちみつ(ヒースの花の蜜)1の割合
  • シングルモルトウイスキー1本

作り方 全6工程

  1. 生クリームを泡立て、フレッシュチーズと1対2の割合で混ぜてボウルに入れる。

  2. オーツ麦粉を鉄のフライパンでゆっくり乾煎りし、別のボウルに入れる。

  3. ベリー類をボウルに入れる。なければ他の柔らかい果物で代用する。

  4. ヒースのはちみつをボウルに入れる。

  5. ウイスキーを食卓に置く。

  6. 一人ずつ小鉢を用意し、それぞれの好みや食べたい量に合わせてクラナカンを混ぜて作る。