簡単アイアーリキュール（卵のリキュール）

作り方 全5工程

1. 1

   粉砂糖をボウルにふるい入れ、卵黄を加えてよく混ぜる。

2. 2

   バニラビーンズから種をこそげ取り、砂糖と卵黄の混合物に加えて混ぜる。

3. 3

   生クリームを静かに注ぎ、混ぜ合わせる。

4. 4

   湯せんにかけ、混ぜながらとろみがつくまで穏やかに加熱する。

5. 5

   最後にウォッカまたは無色透明の蒸留酒をゆっくりと加え、5分間よく混ぜて瓶に詰める。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）