ヴェルミセル・ケーキ（栗のパウンドケーキ）

材料

• バター125g
• 砂糖200g
• 卵黄4個
• 卵白4個分
• アーモンドパウダー75g
• バニラシュガー1袋
• 栗のピューレ400g
• ミルクチョコレート100g
• バター30g
• 生クリーム（乳脂肪分低め）大さじ2～3
• 粉砂糖（ふるう。下記参照）
• バター、砂糖、卵黄、バニラシュガーをふんわりするまで混ぜる。
• アーモンドパウダーと栗のピューレを加え、よく混ぜる。
• 卵白4個分を固く泡立て、そっと混ぜ込む。
• 油脂を塗るかオーブン用シートを敷いたパウンド型に入れる。
• 約180°Cに予熱したオーブンで50～60分焼く。
• チョコレートとバターを熱しすぎないように注意して溶かす。
• 生クリーム（乳脂肪分低め）を加える。
• 塗り広げられる固さになるまで粉砂糖をふるい入れる。
• できたグレーズをケーキに塗る。

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。