写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 小麦粉500g
- 砂糖125g
- バニラシュガー1/2袋
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 卵4個
- ジャム（ミックスベリーやカラントなど）小さじ3〜5
- バナナ3本
- 透明タイプのケーキ用ゼリーの素3袋
- ダークチョコレート100g
- ミルクチョコレート100g
- 生クリーム400g
- ホイップクリーム用保形剤2袋
- 飾り用材料（ココアパウダー、チョコレートフレーク、チョコスプレーなど）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全13工程
生地の材料をすべてよく混ぜる。
油脂を塗った底の外れるケーキ型に生地を入れる。
180°Cに予熱したオーブンで約20分焼く。
焼き上がったらケーキ台を網の上で冷ます。
ケーキ台が高すぎる場合は、上面を少し切り落とす。
冷めたケーキ台にジャムを塗る。
バナナを半分に切り、ケーキ台に並べる。
ケーキ台の周りにケーキリングをぴったりとはめる。
ケーキ用ゼリーの素を全量、表示どおりに煮て作る。
沸騰しているゼリー液にチョコレートを入れ、泡立て器で混ぜて完全に溶かす。
熱いが沸騰はしていない状態でケーキ台に注ぎ、冷ます。
生クリームを保形剤とともに泡立て、固まったチョコレートの層の上にのせる。
ココアパウダー、チョコレートフレーク、チョコスプレーなどで好みに飾る。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
