ヴェストフェーリシェ・ゲッターシュパイゼ（ヴェストファーレン風クリームデザート）

材料

• りんご2個
• 生クリーム500ml
• 粉砂糖30g
• プンパーニッケル（すりおろす）100g
• ヘーゼルナッツ（粉砕する）75g
• マカロン（砕く）100g
• チェリー（種を除く）24個
• g＝グラム
• りんごの皮をむいて4等分し、芯を除く。薄切りにしてごく少量の水で煮て、ざるに上げて水気を切る。
• 生クリームに粉砂糖を加えてしっかり泡立て、すりおろしたプンパーニッケル、ナッツ、マカロンのくずを混ぜ込む。
• ガラスの器に盛り、チェリーを飾る。
• 食べる前に少なくとも1時間冷蔵庫に入れ、ヴェストファーレン風デザートを十分に冷やす。

※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。