小麦粉のトルティーヤ

作り方 全7工程

1. 1

   小麦粉に水と牛乳を加え、泡立て器でなめらかに混ぜる。

2. 2

   卵を1個ずつ加え、その都度混ぜる。

3. 3

   バターを溶かして混ぜ込む。

4. 4

   塩と砂糖を加える。

5. 5

   こびりつきにくいフライパンで、好みの厚さに生地を焼く。

6. 6

   生地を流したら、フライパンを軽く揺すって底からはがれるまで焼き、それから裏返す。

7. 7

   ブリトーやケサーダのように巻いて使うなど、柔らかく保ちたい場合は、温かいうちに重ねる。