メキシコ / ドリンク
Wikibooks（西）
チャモヤーダ（チャモイソース入りフルーツスラッシュ）
チャモヤーダという名前は、あんずやマンゴーなどの果物から作る、甘酸っぱく少し辛いソース「チャモイ」に由来する。チャモヤーダは、チャモイ風の果肉に氷と果物のかけらを合わせた、なめらかな口当たりの爽やかな飲み物である。 特徴 軽く、とてもなめらかな飲み物で、生の果物のかけらと氷が爽快感を添える。一般的なスムージーとは異なり乳製品は使わず、ピキン唐辛子パウダーとチャモイを少量加える。 魅力 チャモヤーダならではの爽やかな味わいは一年中楽しめるが、メキシコでは晴れた日の暑さを和らげるために飲まれることが特に多い。
材料
人数元のレシピ：2人分
- 氷（砕いたもの）
- 生の果物（マンゴー、レモン、グアバ、タマリンド、パイナップル、いちごなど）
- 砂糖
- チャモイソース
- 酸味のある唐辛子調味料、またはピキン唐辛子パウダー
- タマリンドキャンディー（棒付き、好みで）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
ミキサーに砕いた氷、切った生の果物、砂糖を入れる。
材料が細かくなり、よく混ざるまでかくはんする。
グラスの縁にチャモイソースとチリパウダーをつけ、底にもチャモイソースを少量入れる。
用意したグラスにミキサーの中身を注ぐ。
チャモイソースをさらにかけ、チリパウダー、またはタマリンド、マンゴー、塩、レモンなどを使った調味料を振りかける。好みで棒付きのタマリンドキャンディーを添える。
地域の根拠：Wikipedia／Wikidata — es.wikipedia “Chamoyada” → Wikidata Q16490824 (chamoyada)
