材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- バター30g
- 小麦粉大さじ2
- カレー粉大さじ2
- 液体（牛乳、水、パイナップルジュースなど）400ml
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
バターを熱する。
小麦粉とカレー粉を加え、全体がよくなじむまで混ぜる。
液体を加えて溶きのばす。一度にすべて加えず、少しずつ加えると、ソースがなめらかに仕上がる。
とろみがつくまで煮る。
ソースをこして、ダマがあれば取り除く。パイナップルなどを加える場合は、その前にこすようにする。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
