写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 発酵生地小麦粉375gで作った分
- クワルク500g
- 砂糖100g
- プディングパウダー（バニラ味またはクリーム味）1袋
- チェリー（瓶詰め、サワーチェリー。甘い品種は使わない）2〜3瓶（果実約750g〜1kg）
- マーガリン50g
- 卵2個
- 砂糖100g
- 小麦粉100g
- 牛乳250ml
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全9工程
発酵生地を天板にのばし、暖かい場所で約15〜20分発酵させる。
クワルク、砂糖、プディングパウダーを混ぜてフィリングを作る。
のばした生地にクワルクのフィリングを広げる。
汁気を切ったチェリーをその上に散らす。
上掛け用にマーガリンをふんわりクリーム状になるまで泡立て、卵と砂糖を加える。
小麦粉を加えてよく混ぜる。
続いて牛乳を加える。
生地、クワルク、チェリーの上に上掛けの生地を流しかける。
約180〜190°Cのオーブンで約40分焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
