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食べられる食器
食べられる食器は、環境に配慮した使い捨て食器の代替品として、近年、大規模な催しで見かける機会が増えている。堆肥にできるほか、食べることによっても生物的に分解でき、味付けによってはおいしく楽しむこともできる。ただし、主な用途はほかの食品を入れる容器である。
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 水50ml
- 片栗粉45g
- 重曹（カイザー・ナトロン）。代わりに約2倍量のベーキングパウダーでも可（原文に疑問符あり）0.25g
- グアーガム1.5g
- 砂糖5〜10g
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
片栗粉、重曹、グアーガム、砂糖を混ぜる。
絶えず混ぜながら、手順1の混合物を水に少しずつ加える。均一で粘りのある状態になるまで混ぜる。
油脂を塗ったワッフルメーカーに流し入れ、好みに応じて薄い黄色またはきつね色になるまで焼く。
これで簡単な皿が完成する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
