写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- アッサム紅茶または同様の紅茶小さじ2〜3
- しょうが（乾燥）乾燥スライス1枚
- クローブ（乾燥・ホール）1個
- ブラックペッパーコーン小さじ1
- コリアンダーシード小さじ1弱
- はちみつ
- 牛乳
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
しょうがのスライスを細切りにし、粒こしょうとクローブを乳鉢で細かく砕くか、包丁の腹で押しつぶす。
スパイスと茶葉を袋に入れるか、そのままティーポットに入れる。
沸騰した湯500mlを注ぐ。
好みに応じて2〜6分蒸らす。
牛乳とはちみつを加えて楽しむ。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
