中華風焼きそば

作り方 全5工程

1. 1

   塩を加えた熱湯1.5Lに麺を入れ、弱火で3〜5分ゆでる。

2. 2

   にんじんは細切りにし、青ねぎは細かい小口切りにする。

3. 3

   中華鍋に油を熱し、野菜をさっと炒める。

4. 4

   麺を加え、絶えず混ぜながら手早く炒める。ガス火の場合は鍋全体をあおり、ときどき混ぜる程度にするとよい。

5. 5

   最後に中華風ミックス調味料または醤油で味を調える。