世界の食卓.com

イタリア / 主菜

Wikibooks(西)

ベーコン、マッシュルーム、松の実のタリアテッレ

材料

人数4人分元のレシピ:4人分
  • タリアテッレ(白と緑)375g
  • オリーブオイル大さじ1
  • 黄パプリカ1個
  • にんにく1片
  • マッシュルーム(小さめ)25g
  • ベーコン25g
  • リコッタ500g
  • パセリ大さじ1
  • 松の実25g
  • 塩
  • こしょう

作り方 全8工程

  1. 黄パプリカを刻む。

  2. パセリを刻む。

  3. にんにくをつぶす。

  4. 薄い塩水を沸かし、パスタを10〜12分、またはアルデンテになるまでゆでる。

  5. ノンスティック加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカを炒める。

  6. にんにく、マッシュルーム、ベーコン、パセリ、こしょうを加える。

  7. 火を弱め、リコッタを加えて穏やかに温める。

  8. パスタの湯を切ってソースと混ぜ、松の実を振りかける。