写真なし
材料
人数元のレシピ：2人分
- マンゴー400g
- 砂糖175g
- 水50ml
- ブランデー25ml
- レモン1/2個
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
水、ブランデー、レモン汁、砂糖を弱火にかけ、ときどき混ぜながら煮る。
砂糖が溶けたら、皮をむいて切ったマンゴーを加える。
コンポートのような状態になるまで、弱火でゆっくり煮る。
殺菌した瓶に注ぎ、しっかり密閉して冷ます。
この材料の分量で2瓶分できる。
朝食、デザート、おやつ、夕食などに、薄切りのパンにフレッシュチーズ、ヨーグルト、バター、チーズなどと一緒にのせて食べる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
