パン・デ・ウエボ（卵入りの甘いパン）

作り方 全6工程

1. 1

   卵黄と砂糖を混ぜて泡立て、あらかじめ角が立つまで泡立てた卵白を加える。

2. 2

   小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加える。

3. 3

   全体を混ぜ、マーガリンを少しずつ加えて柔らかい生地にする。生地がまとまるまで必要な量の牛乳を加える。

4. 4

   生地をこねてパンの形にする。伝統的には、小さく丸く厚みのある形にする。

5. 5

   バターを塗った天板に並べ、表面に十字の切り込みを入れる。

6. 6

   中高温のオーブンで中まで火が通るまで焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）