ピッツァ・ディアヴォラ（辛口ソーセージのピザ）

作り方 全4工程

1. 1

   型に小麦粉を振ってくっつかないようにし、生地を広げる。

2. 2

   熱風循環式オーブンを最高温度にし、生地が膨らみ始めて薄い焼き皮ができるまで5分間焼く。表面はカリッと、中は柔らかく仕上げる。

3. 3

   取り出してトマトと辛口サルシッチャをのせ、再びオーブンに入れて10～15分間焼く。

4. 4

   焼き上がりの5～10分前にチーズとオリーブオイルを加え、チーズを焦がさず十分に溶かす。