写真なし
材料
人数元のレシピ：4人分
- あんず（完熟、種を除く）500g
- 桃の缶詰のシロップ150ml
- ポートワイン、または甘口シェリー150ml
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
あんずをシロップ、ワインと一緒に約10分、十分にやわらかくなるまで煮る。
シロップとあんずをミキサーにかけ、目の細かいガーゼでこす。
冷たくして、または温かいままソースを添える。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
あんずをシロップ、ワインと一緒に約10分、十分にやわらかくなるまで煮る。
シロップとあんずをミキサーにかけ、目の細かいガーゼでこす。
冷たくして、または温かいままソースを添える。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
