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グアテマラ / 主菜

Wikibooks(西)

とうもろこし入り焼きご飯

材料

人数4人分元のレシピ:4人分
  • 米(パーボイルドライス)1カップ
  • 水2カップ
  • スイートコーン(穂付き、または缶詰)2本、または中サイズの缶1缶
  • 生クリーム1カップ
  • 塩好みの量

作り方 全11工程

  1. 米を洗い、水2カップ、好みの量の塩とともに鍋に入れる。

  2. 強火で沸騰させたら、ごく弱火にしてふたをする。

  3. 水分がなくなるまで炊く。

  4. 包丁でとうもろこしの芯から実をそぎ落とす。

  5. 缶詰のスイートコーンを使う場合は汁気を切る。

  6. オーブンを180°C(350°F)に予熱する。

  7. 耐熱ガラス皿にご飯を入れる。

  8. その上にスイートコーンの実をのせる。

  9. 生クリームを全体にかける。

  10. オーブンで10分焼く。

  11. 付け合わせとしても提供する。