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グアテマラ / サラダ

Wikibooks(西)

チョヒン(豚の皮の揚げ物とラディッシュのサラダ)

材料

人数4人分元のレシピ:4人分
  • チチャロン(豚の皮の揚げ物)1/2ポンド
  • ラディッシュ12個
  • ライム4個
  • 玉ねぎ1個
  • トマト1個
  • ミント3〜4枝
  • 塩適量

作り方 全7工程

  1. チチャロンを細かく刻んで取り置く。

  2. ラディッシュ、トマト、玉ねぎをごく小さな角切りにする。

  3. スペアミントを細かく刻む。

  4. 器にチチャロン、ラディッシュ、玉ねぎ、スペアミント、トマトを入れて混ぜる。

  5. ライムの果汁を加える。

  6. 塩で好みの味に調える。

  7. トルティーヤを添える。