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ネグローニ・ズバリアート
ネグローニ・ズバリアート(直訳すると「間違ったネグローニ」または「正しくないネグローニ」)は、ジンをカバやシャンパンなどの白スパークリングワインに置き換えたネグローニの一種である。元のカクテルより軽やかで爽やかな仕上がりになる。
材料
人数元のレシピ:1人分
- カンパリ全体の1/3
- スイート・レッドベルモット全体の1/3
- 白スパークリングワイン(カバまたはシャンパン)全体の1/3
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
背の低いグラスにカンパリ、スイート・レッドベルモット、白スパークリングワインを同量ずつ注ぐ。
静かに混ぜ合わせる。
冷たくして提供する。エンダイブや苦味のあるレタスなど、苦味のある前菜によく合う。
地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)