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ネグローニ・ズバリアート

ネグローニ・ズバリアート(直訳すると「間違ったネグローニ」または「正しくないネグローニ」)は、ジンをカバやシャンパンなどの白スパークリングワインに置き換えたネグローニの一種である。元のカクテルより軽やかで爽やかな仕上がりになる。

材料

人数1人分元のレシピ:1人分
  • カンパリ全体の1/3
  • スイート・レッドベルモット全体の1/3
  • 白スパークリングワイン(カバまたはシャンパン)全体の1/3

作り方 全3工程

  1. 背の低いグラスにカンパリ、スイート・レッドベルモット、白スパークリングワインを同量ずつ注ぐ。

  2. 静かに混ぜ合わせる。

  3. 冷たくして提供する。エンダイブや苦味のあるレタスなど、苦味のある前菜によく合う。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)