材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- ダークチョコレート（カカオ分55%）250g
- バター175g
- 粉砂糖125g
- 小麦粉75g
- 卵5個
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全8工程
バターを切って電子レンジ対応の容器に入れ、電子レンジで溶かす。
ボウルに小麦粉と粉砂糖を入れ、卵5個を加えて均一になるまで混ぜる。
バターとチョコレートをそっと加え、よく混ぜる。
高さ5cm、幅7.5cmの小さなケーキ型を用意する。
型にバターを塗って小麦粉を振り、生地を6個の型に分け入れる。
オーブンを200°Cに予熱し、温まったら200°Cで正確に7分焼く。
温かいうちに、少量のバニラアイスクリーム、生クリーム、またはクレームフレーシュを添えて出す。
内側はしっとりと、外側は乾いた状態に仕上げる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
