レイカフ・デ・ミエル（はちみつケーキ）

作り方

1. 1

   まず、卵、はちみつ、すりおろしたりんご、砂糖、ココアパウダー、油、シナモン、コーヒーまたは紅茶、バニラエッセンスをミキサーに入れ、全体がなじむまで混ぜる。 次に、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるう。ミキサーで混ぜた生地に加え、くるみも加えて、クリーム状になるまでスプーンで混ぜる。 型にバターを塗って小麦粉をはたき、生地を流し入れ、低温のオーブンで約30分焼く。 最後にケーキを冷まして型から外し、粉砂糖を振って供する。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）