写真なし
材料
倍率人数の記載がないため倍率で調整します
- 卵1個
- ひまわり油卵の体積の2倍
- 塩
- レモン汁数滴
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
ハンドブレンダー用の容器に室温の全卵を入れる。
油、塩ひとつまみ、レモン汁数滴を加える。
ハンドブレンダーを静かに差し入れて底に置き、最高速度で回す。乳化し始めるまで数秒待ち、ブレンダーを傾けて上の油も混ぜ込んで仕上げる。
好みでマスタード大さじ1を加える。
好みで玉ねぎの細かい角切りを加える。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
