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インターナショナル／定番 / 焼き菓子・ケーキ
Wikibooks（西）
卵1個で作るバナナとりんごのフライパンケーキ
ジラフケーキとも呼ばれ、バナナやりんご（りんごのほうが日持ちする）を使う、意外な作り方のケーキである。原文には、オーブンの代わりにフライパンを使わないと記されている。
材料
人数元のレシピ：2人分
- 卵1個
- 砂糖大さじ9（80g）
- レモン汁大さじ1（レモン1/2個から搾る）
- 牛乳または植物性ミルク150ml（好みで）
- 小麦粉1カップ（150g）
- バニラエッセンスまたはシナモン小さじ1
- 油大さじ4（60ml）
- 重曹小さじ4
- バナナまたはりんごバナナ2本またはりんご2個、または両方を混ぜて
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
ボウルに卵、砂糖、レモン汁、牛乳を入れ、できれば泡立て器を使い、砂糖が溶けるまで混ぜる。
バニラエッセンス、油、小麦粉、重曹を加えて混ぜ、牛乳を加えて再び泡立て器で混ぜる。
バナナを輪切りにする。
フライパンの底全体に砂糖大さじ1を振り、バナナを並べる。
上から生地を流し入れ、蓋をして弱火で20〜25分焼く。蓋または大きな皿を使って裏返す。
蓋をせず、同じ弱火で反対側を3〜4分焼く。
器に盛って供する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
