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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
Wikibooks（西）
先に撹拌して作るトマトソース
どのようなパスタにもよく合うソース。 生の材料を先に撹拌してから鍋で炒めるという、通常とは逆の手順で作るため、短時間で仕上がる。
材料
分量：1人分以上倍率
- トマト3個
- 玉ねぎ1個
- にんにく1片
- オリーブオイル
- 塩
- こしょう
- 砂糖
- バジル
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
トマトのへたを取り、切ってミキサーに入れる。8等分に切った玉ねぎ、皮をむいて切ったにんにく、塩、砂糖を加え、すべて撹拌する。
鍋に少量のオリーブオイルを入れて火にかけ、撹拌した材料を加え、トマトに火が通るまで炒め煮にする。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
